Praktische Prüfungen 2016

Praktische Prüfungen 2016

Von 10. – 30. Mai 2016 fanden an der HLW Biedermannsdorf die praktischen Klausurprüfungen in den Bereichen Küche und Service statt. Dabei legten 46 Kandidatinnen und Kandidaten der HLW, Jhrg. 4A und 4B ihre Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung, sowie 36 Kandidatinnen und Kandidaten der Fachschulklassen 3AF und 3BF die praktische Prüfung erfolgreich ab. Die Aufgabenstellungen in den Bereichen waren sehr anspruchsvoll. So galt es in der Küche ein 4-gängiges Menü zu planen und für 4 Personen zu kochen. Im Servicebereich war für 4 Gäste das Speisen-und Getränkeservice, einschließlich Getränkeempfehlung und Gästebetreuung durchzuführen. Wie jedes Jahr, konnten auch heuer wieder Eltern, Angehörige, LehrerInnen und Lehrer der SchülerInnen sowie zahlreiche Gäste aus Wirtschaft, Politik, Bildung und der Presse das Angebot genießen. Die äußerst kompetenten jungen Damen und Herren konnten die Gäste vom hohen Ausbildungsniveau der HLW Biedermannsdorf mit sehr anspruchsvollen Leistungen überzeugen. Frau Schulleiterin OStR Mag. Christine Pasteka, FV Dipl.-Päd Dieter Kranzl sowie die PrüferInnen der Abteilung Ernährungswirtschaft sind sehr stolz und gratulieren dazu herzlichst. FV Dieter Kranzl

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