Rudolf Heller

Im Mai konnten wir erstmals Schülerinnen und Schüler einer finnischen Schule, die im Rahmen eines Erasmus+-Projektes in Biedermannsdorf zu Besuch waren, an unserer Schule begrüßen. 30 freiwillige Schüler/innen der 2A, 2B und 4A gaben 30 finnischen Schüler/innen einen Outdoor-Kochkurs im Perlashof. Es wurden Schnitzel paniert und herausgebacken, Kartoffeln zu Kartoffelsalat verarbeitet und jede Menge Kaiserschmarrn wurde von den Schüler/innen beider Nationalitäten gemeinsam zubereitet. Im Anschluss daran wurden in gemischten Gruppen Plakate zu den österreichischen Bundesländern und deren kulturellen Eigenheiten herausgearbeitet und zusammen in der Schulbibliothek aufgehängt. Es war schön zu sehen, dass das gegenseitige Kennenlernen und der interkulturelle Austausch hervorragend [...]

Unsere Frau Direktorin Mag. Brigitte Schmid, Frau Prof. Lipp und Frau Prof. Wimmer waren gemeinsam auf dem ersten Job Shadowing in Island. Im Zuge des Erasmus+-Programmes konnte ein interkultureller Austausch zwischen der HLW Biedermannsdorf, einer Schule für Fischerei und einer isländischen Berufsschule stattfinden. Darüber hinaus wurde gleich ein Projekt zum Thema „Nachhaltiger Fischfang und ressourcenschonende Fischverarbeitung“ für das kommende Schuljahr geplant. Für das Besucherteam waren besonders die Einblicke in das isländische Schulsystem für Jugendliche ab 14 Jahren sowie der hohe Anteil am praktischen Unterricht interessant.

Unsere fachpraktische Abteilung besuchte in Venedig einen 2-tägigen Kochkurs rund um das Thema „Richtige Verarbeitung von Fisch- und Meeresfrüchten“. Darüber hinaus wurde auch die Zubereitung der klassischen italienischen Pasta perfektioniert. Regionale Spezialitäten, wie Basilikumpasta mit karamellisierten Tomaten, sowie das Auslösen von Fischen und die Zubereitung von klassisch italienischem Tiramisu, bereichern unter anderem nun das Fachwissen unserer fachpraktischen Abteilung.

Eine Woche Erasmus pur hieß es für Frau Professor Wimmer und Frau Professor Glock in den Osterferien in Madeira (Portugal). Zahlreiche spannende Seminare, Gruppenarbeiten, Vorträge aber vor allem viel Zeit zum Austauschen von Erfahrungen, Planen von konkreten Erasmus+ Projekten und zum Vernetzen standen am Programm. Bei diesem Vernetzungstreffen wurden bereits einige Projekte für das nächste Schuljahr angebahnt.

Three classes, 3A, 3D, and 2AL, went on a language trip to Dublin, Ireland. There, we went on several outings and also attended a language course. Read on to find out more about our trip!   The scheduled daily excursions included an orientation tour which gave us a first overview of the city and the area we would mostly be in. Furthermore, we went to the authentic duplicate of Jeanie Johnston famine boat and got to know a part of Irish history. Unfortunately, Saturday’s trip, the full day tour to Glendalough, was ruined by cold and rather rainy weather, leaving most [...]

Die diesjährige Sprachreise, der Klassen 3B und 3C, führte die HLW Biedermannsdorf nach Brighton. Die 38 Schülerinnen und Schüler hatten eine Woche Zeit, vom 30.09.2023 – 07.10.2023, die Stadt an der englischen Südküste näher kennenzulernen. Die Jugendlichen erwartete ein abwechslungsreiches Programm aus Kultur, Spracherfahrungen und ein Einblick in die kulinarische Welt Englands. Ein Highlight der Sprachreise war dabei ein Tagesausflug nach London, bei dem nicht nur die Wachablösung am Buckingham Palace bestaunt werden konnte, sondern auch alle wichtigen Sehenswürdigkeiten besucht wurden. Selbstverständlich gab es auch ausreichend Gelegenheit, um shoppen zu gehen und Souvenirs zu besorgen. Außerdem wurde Lewes, eine historische Altstadt [...]

Am 27.9.2023 konnten die 5d und die 4c gemeinsam mit Interessierten der Gemeinde Biedermannsdorf im Perlashof diese Veranstaltung besuchen. Die HLW Biedermannsdorf ist Mitglied der Klimabündnisschulen NÖ und die Gemeinde Biedermannsdorf eine Vertreterin der Klimabündnisgemeinden. Minimalismus ist in aller Munde – doch gleichzeitig fürchten wir uns vor übermäßigem Verzicht, um die Klimakrise noch zu bewältigen. Wo ist die Grenze zwischen genug oder zu viel und ist sie universell oder doch individuell? Ist es realistisch, von einem guten Leben für alle zu träumen? Und falls ja – was bedeutet das konkret? Was können wir dabei von unseren Partner*innen am Rio Negro und [...]

Am 11. und 12. Oktober findet der bundesweite Käsekennerwettbewerb an der HLW Biedermannsdorf statt. Schülerinnen und Schüler haben die Möglichkeit ihr Wissen und ihre Fertigkeiten einer fachkundigen Jury zu präsentieren. Wir wünschen allen Kandidatinnen und Kandidaten eine erfolgreiche Teilnahme!