Highlights

Auch heuer fand, am 22. April 2022 ein Getränkekundetag der Jungsommelieres und Jungsommeliers der 4 A und 4 B statt. Treffpunkt war 14.15 Uhr direkt beim Weingut Esterhazy in Trausdorf im Burgenland. Wir wurden vom Education Manager des Weingutes, Herrn Rouschal, herzlich begrüßt., und erhielten eine interessante und lehrreiche Führung durch den Betrieb. Es wurde sehr anschaulich und praktisch die Weinproduktion von der Anlieferung der Trauben, über die Weinerzeugung und Abfüllung erklärt und die Fragen besonders praxisnah beantwortet. Im Anschluss an die Führung wurden die guten Tropfen des Weingutes Esterhazy verkostet. Besonders interessant war das Verkosten eines unbekannten Weines in schwarzen [...]

Am 17.2.2022 haben 9 Schülerinnen mit der der Zertifikatsprüfung zur Jung-Pâtissière die 48 stündige Zusatzausbildung erfolgreich abgeschlossen und ihr Wissen und Können unter Beweis gestellt. Als praktische Aufgabenstellung galt es eine Torte zu einem freien Thema zu entwerfen und diese in 8 Stunden an- und auszufertigen. Die dabei entstandenen, äußerst kreativen, Arbeiten konnten nicht nur mich sonden auch die Prüfungskommission, bestehend aus Frau Dir. Prof. Mag. Schmid sowie Frau Ruth Lachmann, BEd überzeugen. Ich gratuliere zu den ganz tollen und sehr engagierten Leistungen 😃!   Fachvorstand Dieter Kranzl, BEd, Küchenmeister

12 Schülerinnen und Schüler zu Kaffeekennern ausgebildet und geprüft! Am 17. Jänner 2022 konnten die Schülerinnen der 2. Jahrgänge, die Prüfung zur Kaffeekennerin ablegen. Wieder gab es die Möglichkeit, das erlernte Wissen vor einer externen Prüfungskommission unter Beweis zu stellen. Die Schülerinnen absolvierten eine schriftliche, sensorische und praktische Prüfung. Vor den externen Prüfern galt es Kaffeegetränke an der Espressomaschine und am Kaffeesommelierwagen zuzubereiten. Im Anschluss an die Prüfung wurden den Kandidatinnen ihre Zertifikate durch Frau Direktorin Mag. Brigitte Schmid überreicht. Als Prüfer agierten Frau Ruth Lachmann und Frau Dipl.-Päd. Birgit Lackner. Autor: Ruth Lachmann, BEd

An dieser Stelle möchten wir aber auch den Gewinner*innen des letzten Wettbewerbes herzlich gratulieren. Ihre Leistung mit weiteren aus der Schulgemeinschaft hat uns den 6. Platz unter Niederösterreichs Schulen eingebracht! Schulintern haben wir dafür als kleines Dankeschön einen Sportbeutel der Aktion gefüllt mit ein paar Naschereien übergeben. Die Teilnehmer*innen mit den meisten erradelten Kilometern waren: Jakob Daniel, Hauck Niklas, Rapolter Dominik sowie Schneider Benjamin und von den Lehrerinnen die Kolleginnen Lowatschek Ingrid und Machart Laetitia. Gratulation! Log dich unter noe.radelt.at/bikerider ein, melde dich zur Aktion BikeRider 2021 an und registriere dich für deinen Veranstalter (= deine Klasse bzw. für Lehrkräfte [...]

We did it again! Corona-bedingt konnten die diesjährige Cambridge Prüfungen an der HLW Biedermanndorf erst im Juni abgehalten werden. Wir sind ein offiziell anerkanntes Prüfungszentrum der University of Cambridge und als solches waren wir auch heuer wieder Veranstaltungsort der CAE Prüfungen (level C1) für 16 besonders sprachbegabte Schülerinnen und Schüler unserer Schule. Unter Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften unterzogen sich die Kandidatinnen und Kandidaten am Vormittag den schriftlichen Prüfungen und stellten sich am Nachmittag auch noch einer mündlichen Prüfungskommission. Alle waren mit Enthusiasmus dabei und wir sind zuversichtlich, dass auch die Ergebnisse dementsprechend ausfallen werden.   Mag. Mario Ernst